PH of nutrient media for the cultivation of fungi

Abstract

A. Mallinkrodt-Haupt (Derm. Ztschr. Bd. 55, H. 5/6, 1929), studying the effect of the reaction of the nutrient medium on the growth of fungi (various types of trichophytosis, favus and others), as well as the change in this reaction under the influence of the growth of various fungi, the surface tension of the nutrient medium and, finally, enzyme formation, comes to the conclusion that the strains of fungi in the process of their growth increase the alkalinity of the medium, in parallel with which there is an increase in the surface tension; enzyme formation occurs in an alkaline environment and further increases with the growth of fungi.

Full Text

А. Mallinсkrodt-Haupt (Derm. Ztschr. Bd. 55, H. ⁵/₆, 1929), изучая влияние реакции питательной среды на рост грибков (различные виды трихофитии, фавуса и р. других), а также и изменение этой реакции под влиянием роста различных грибков, поверхностное натяжение питательной среды и, наконец, ферментообразование, приходит к заключению, что штаммы грибков в процессе своего роста усиливают щелочность среды, параллельно с чем идет и усиление поверхностного натяжения; ферментообразование наступает при щелочной среде и в дальнейшем при росте грибков усиливается.