Avitaminosis and starvation. Collazo ( Vrach. Delo, 1923, No. 3-5)

Abstract

Avitaminosis is often seen as a type of starvation, based on the notion that it causes the cells of the body to lose much of their ability to assimilate food. According to Collazo, this is not entirely true: starvation is primarily the destruction of the substances of which the body is built; avitaminosis is the destruction of cellular material simultaneously with the burning of food substances without the ability to assimilate food normally.

Full Text

Очень часто авитаминоз рассматривают, как один из видов голодания, исходя из представления, что при нем клетки тела в значительной мере теряют способность ассимилировать пищу. По Collazo это несовсем так: голод—прежде всего разрушение веществ, из которых построено тело, авитаминоз же—разрушение клеточного материала одновременно со сжиганием пищевых веществ без возможности нормально ассимилировать пищу. Опыты С. убедили его, что витамины, вероятно, нужны исключительно для переработки пищи и ассимиляции, причем, чем больших размеров достигает переработка пищи, тем больше расходуются витамины, и тем большую потребность в них ощущает животный организм.