On the effect of alcohol on stomach function. Leddig (Deut. Arch. f. klin. Med., Bd. 150, H3/4)

Abstract

In recent years, Ehrmann's alcoholic breakfast has increasingly replaced the classic Boas-Ewald breakfast which was used for almost 40 years before. Literature data give conflicting indications as to the values of acidity obtained after the alcoholic breakfast in comparison with Boas-Ewald's.

Full Text

За последние годы Ehrmann’овский алкогольный завтрак все более и более вытесняет из клиник применявшийся ранее почти 40 лет классический завтрак Boas-Ewald’a. Литературные данные дают противоречивые указания относительно величин кислотности, получающихся после алкогольного завтрака в сравнении с Boas-Ewald'oвским: в то время, как одни авторы (Ehrmann, Kelling) указывают на более высокие цифры кислотности, получающиеся при первом, другие (Friedrich, Neumann) говорят обратное. Такое противоречие заставило Leddig’a (Deut. Arch. f. klin. Med., Bd. 150, H³/₄) прибегнуть к проверке кислотности, получающейся после обоих завтраков. Применив у целого ряда лиц фракционный метод исследования желудочного содержимого после алкогольного и обычного пробного завтрака, автор пришел к заключению, что subacid'ные и superacidBbie желудки дают более высокую кислотность и более длительное выделение желудочного сока после алкогольного завтрака, чем после Boas-Ewald'овского. Старое правило применения алкоголя перед едой с целью лучшего пищеварения получает, таким образом, некоторое экспериментальное обоснование.