Кумыс в профилактике преждевременного старения

Аннотация

Исследованиями многих ученых установлено, что кумыс оказывает тонизирующее действие на нервную систему, усиливает окислительно-восстановительные процессы, регулирует кислотно-щелочное равновесие, возбуждает деятельность сердечно-сосуди­стой системы и дыхательного центра, оказывает благоприятное действие на секретор­ную, двигательную функции желудочно-кишечного тракта, уменьшает процессы гниения и брожения в кишечнике и интоксикации, стимулирует кроветворение, повышает защит­ную функцию печени.

Полный текст

В целях выявления благотворного влияния кумыса на здоровье и продолжитель­ность жизни была изучена численность лиц старческого возраста и долгожителей по районам Башкирской АССР, где издавна развито кумысоделие (Е. С. Махмутзянова). Из анамнестических данных установлена очевидная связь систематического употребле­ния кумыса с устойчивостью здоровья у стариков и долгожителей. В отдельных сель­ских районах число жителей старше 70 лет доходило до 58 на 1000 жителей. У боль­шинства долгожителей наследственность была не отягощена, они жили в сельской местности, занимались физическим трудом, не злоупотребляли алкоголем, не курили, длительное время пили кумыс. Например, М., 103 лет, башкир, проживает в деревне Зя-Юшмай, Кушнаренковского района. Его отец прожил 90 лет, мать —85 лет. М. не курил, водку не пил, много употреблял кумыса, с 15 до 87 лет занимался сельскохо­зяйственным трудом. Во время обследования выглядел бодрым, жизнерадостным, креп­ким. Продолжает помогать в домашнем хозяйстве.

Наблюдения показали, что в районах, где издавна пользуются кумысом, насчиты­вается больше лиц пожилого, старческого возраста и долгожителей. По-видимому, это связано не только с условиями труда (физическая работа на свежем воздухе), быта (отсутствие самоотравления организма курением и алкоголем), наследственностью, но и благотворным действием кумыса.

За последние годы разработана методика приготовления кумыса из высушенного кобыльего молока и проведено клиническое испытание на базе кумысолечебного курор­та Шафраново. Это позволяет широко применять кумыс в любое время года. Такой кумыс мало отличается от натурального. Лечение кумысом следует проводить по пока­заниям с учетом индивидуальных особенностей больного и переносимости кумыса. Имеются больные, а также и здоровые лица, которые не переносят кумыс.